CQP Conducteur de ligne dans la transformation laitièreDownload PDF

Certification enregistrée au RNCP - N°35764

Connaitre le métier

Fonction

Le Conducteur de ligne dans la transformation laitière conduit une (ou
plusieurs) lignes automatisées, intégrant une succession de plusieurs machines mécanisées, pour fabriquer ou conditionner des produits laitiers. Il conduit sa (ses) ligne(s) en respectant les enjeux de sécurité, de qualité, d’hygiène, d’environnement et de productivité tout en garantissant la qualité du produit obtenu.
Il assure une mission de coordination avec les conducteurs et les opérateurs travaillant sur la ligne.

Missions principales

Sous la responsabilité d’un responsable de l’atelier (fabrication ou
conditionnement) ou d’un chef d’équipe selon l’organisation de l’entreprise, il assure :

  • la conduite d’une ligne pour réaliser une ou plusieurs étapes de la transformation d’un produit laitier.
  • le contrôle du fonctionnement de la ligne de production.
  • l’application des règles de sécurité liées à la sécurité, l’hygiène et l’environnement dans les procédés de  fabrication de produits laitiers.
  • la coordination des activités, l’organisation des flux et la participation à l’amélioration continue.

Compétences acquises

Bloc de compétences 1 : conduite d’une ligne pour réaliser une ou plusieurs étapes de la transformation d’un produit laitier

  • Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement d’un produit laitier.

 

Bloc de compétences 2 : contrôle du fonctionnement de la ligne de production

  • Contrôler la production et la conformité des produits laitiers.
  • Contrôler la bonne marche de la ligne afin de prévenir et détecter les dysfonctionnements.
  • Assurer les opérations de maintenance relevant de sa responsabilité sur les équipements et machines de la ligne pour assurer leur bon fonctionnement.

 

Bloc de compétences 3 : application des règles de sécurité liées à la sécurité, l’hygiène et l’environnement dans les procédés de fabrication de produits laitiers

  • Appliquer les règles HSE en adoptant les comportements et pratiques pour limiter les risques de contamination, d’accidents et d’atteinte à l’environnement.

 

Bloc de compétences 4 : coordination des activités, organisation des flux et participation à l’amélioration continue

  • Coordonner et organiser les activités pour assurer les productions Participer au suivi et à l’analyse de l’activité de la ligne afin de l’améliorer.

Niveau de qualification obtenu

Niveau 4 - BP/Bac

Métiers accessibles via la certification

Conducteur de lignes, Responsable de secteur d’atelier, Pilote de ligne

Certifications disponibles dans les branches suivantes

  • Coopératives agricoles laitières
  • Industrie laitière

Préparer et intégrer la formation

Prérequis nécessaires à la formation

Aucun.

Différentes voies d'accès

  • Par bloc de compétences (les blocs de compétences peuvent être acquis indépendamment des autres)
  • Par la formation continue
  • Par validation des acquis de l'expérience

Financements mobilisables

  • Contrat de professionnalisation
  • CPF
  • Plan de développement des compétences
  • Préparation opérationnelle à l’emploi (POE) individuelle ou collective
  • Promotion ou reconversion par l’alternance : Pro-A

IFRIA AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Agorapole - 23 Rue Jean Baldassini
69007 LYON


contact@ifria-ara.fr
04 73 14 24 88

IFRIA BOURGOGNE-FRANCHE COMTE

CITE DE L'ALTERNANCE - 11, RUE EDGAR FAURE
21000 DIJON


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03 80 39 69 15

IFRIA Hauts-de-France

40, RUE EUGÈNE JACQUET
59700 MARCQ-EN-BAREUIL


contact@ifria-hautsdefrance.fr
03 20 99 46 02

IFRIA ILE-DE-FRANCE

44, RUE D'ALÉSIA
75682 PARIS CEDEX 14


contact.idf@ifria.net
01 53 91 45 15

IFRIA Nouvelle-Aquitaine

37, AVENUE ALBERT SCHWEITZER CS 800 13
33403 TALENCE CEDEX


contact@ifria-aquitaine.fr
05 56 38 38 08

IFRIA OCCITANIE ANTENNE DE MONTPELLIER

MAISON SUD DE France - 3840, AVENUE GEORGES FRÊCHE
34470 PEROLS


contact@ifria-occitanie.fr
04 99 74 28 00

IFRIA OCCITANIE ANTENNE DE TOULOUSE

MIN TOULOUSE OCCITANIE BOITE N° 41 146 ET 200, AVENUE DES ETATS-UNIS
31200 TOULOUSE

Coraline NANCHE
c.nanche@ifria-occitanie.fr
05 62 30 15 58

IFRIA OUEST

MOULIN DES LANDES - 5, RUE PIERRE TREMINTIN
29000 QUIMPER


contact@ifria-ouest.fr
02 98 64 55 51

IFRIA PACA

CITÉ DE L'ALIMENTATION - 100, RUE PIERRE BAYLE - BP 11548
84140 AVIGNON


contact@ifriapaca.com
04 90 31 55 13

LEGTA DE POLIGNY

RUE DE VERSAILLES BP 70049
39801 POLIGNY CEDEX 01


samuel.bitsch@educagri.fr
03 84 73 76 76

ANFOPEIL-ENILS

Rue du Champ de Foire
39800 POLIGNY

Thierry MICHELET
thierry.michelet@anfopeil-enil.fr
03 84 37 27 24

ENIL CENTRE FORMATION PROF ADULTES LAITIERS

21 Rue du Château St Etienne
15000 AURILLAC

Céline ARSAC
celine.arsac@educagri.fr
04 71 46 26 75

ENIL LYCEE AGRICOLE

21 Rue de Salers
15000 AURILLAC

Eric CAZASSUS
eric.cazassus@educagri.fr
04 71 46 26 60

LEGTA - ECOLE NATIONALE D'INDUSTRIE LAITIERE

15 Grande Rue
25620 MAMIROLLE


samuel.bitsch@educagri.fr
03 84 73 76 76

LEGTA - ENILV - ECOLE NAT INDUSTRIES LAIT VIANDES

212 Rue Anatole France
74800 LA ROCHE-SUR-FORON


laurent.chevalier@educagri.fr
04 50 03 01 03

SODIAAL INTERNATIONAL - SOCIETE DE DIFFUSION INTERNATIONALE AGRO-ALIMENTAIRE

200-216 rue Raymond Losserand
75014 PARIS




LACTALIS FORMATION

10 rue Adolphe BECK
53000 LAVAL




SB ALLIANCE SNC

42 rue Rieussec
78220 VIROFLAY




LYCEE ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE

Ets Public Local Enseignement et Formation
50620 PONT-HEBERT




ALQUAL EST

CAREP 3 – 57 Square Herzog – ZAC Ban la Dame Parc Eiffel Energie
54390 FROUARD

Julien FOIRIEN
julien.foirien@alqual.com
06 73 26 13 59

ALQUAL NORD

1 Rte de Vendeville
59175 TEMPLEMARS

Thomas BETHUNE
thomas.bethune@alqual.com
03 23 64 18 89

ALQUAL OUEST

21, RUE DU DANEMARK ESPACE BLUE BOX BÂTIMENT 2
56400 AURAY

Philippe ROTY
Philippe.roty@alqual.com
02 97 36 57 77

GROUPE ANTOINE DE SAINT EXUPÉRY

39 Rue Fernand ROBERT
35000 RENNES


f.diaz@st-exupery.org
02 99 59 34 94